Ritrovare la tradizione di cucina regionale pugliese in una nuova versione delle orecchiette al grano arso.
La tostatura del frumento regala a questa pasta un gusto intenso e affumicato.
Dalla forma e la consistenza perfetta queste orecchiette integrali si accompagnano a sughi al primitivo, a burrate e stracciatelle pugliesi e qualsiasi altro condimento di carne o pesce.
